2008年07月07日
カキの採苗
みなさん、これは何に使うか分かりますか？
針金にホタテの貝殻を通した物ですが、これでカキの種を採るんです・・・
広島では、これからカキの採苗の時期になります。
海水温が２３度くらいになると水温の上昇と塩分の低下のわずかな刺激によってカキの産卵が始まります。
受精後、卵からかえったカキの幼生は約２週間で0.3ミリ程に成長し、何かに付着しようとする習性があります。その習性を利用し海中に大量のホタテ貝を投入し採苗します。
この付着した種が順調に育つと翌年の秋から出荷されるのですが、冬の味覚として知られるカキも始まりは夏でいろいろ手間隙をかけて育てられるのです。
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2008年01月23日
広島県かき祭りのお知らせ
広島県内のかき祭りのご案内です。
＊安芸津カキ祭り
1月13日（日） 午前9時～午後4時
東広島市安芸津町風早３０９２－１
安芸津漁業協同組合 東広島市安芸津町風早３０９２－１
℡ 0846-45-0050
カキ雑炊・焼きカキ・生カキ販売・タコ飯・野菜の販売など。
ゲームもあります。
＊おおたけカキ水産まつり
1月27（日） 午前10時～午後3時
くば漁業協同組合 大竹市晴海1丁目
℡ 0827-57-7034
刺身の無料試食（先着）・カキ雑炊等他色々と行事あります。
＊大野かきフェスティバル
2月3日（日） 午前10時30分～午後3時30分
大野町観光協会 廿日市市宮浜温泉1丁目
℡ 0829-55-2000
カキの即売のほか、宮浜温泉地内にある温泉風呂を開放。
＊音戸かき祭り
2月3日（日） 午前9時～売り切れ次第終了
音戸漁業協同組合 呉市音戸町北隠渡１－１２－４
℡ 0823-52－2561
カキ雑炊・焼きガキの試食・カキ、魚介類などを安く販売
＊江田島市カキ祭り
2月3日（日） 午前10時～午後2時
江田島市役所商工観光課 江田島市江田島町小用
℡ 0823-40-2771
カキの試食・販売のほか、カキ打ちの体験も・鮮魚・野菜の販売もあり。
ステージではゲームを行います。
＊広島かきチャリティーバザール
2月3日（日） 午前10時～売り切れ次第終了
広島市漁業協同組合 広島市南区出汐2-3-1
℡ 082－251-5221
むき身カキ、殻付きカキのほか、カキのくん製などカキ加工品を
販売（雨天開催）
＊第24回宮島かき祭り
2月9日（土）・10日（日） 午前10時～午後3時
宮島観光協会 廿日市市宮島町
℡ 0829-44-2011
カキの土手鍋・雑炊・カキ入りお好み焼きなどを格安で販売。
カキの浜焼きの体験コーナーでは、自分たちで実際にカキを焼きながら
食べることができます。
神楽や和太鼓のアトラクションもあります。
＊田原かき祭り
2月10日（日） 午前9時～売り切れ次第終了
田原漁業協同組合 呉市音戸町田原2-12-1
℡ 0823-52－2900
カキの土手鍋、殻付きカキの炭火焼きの試食。
生カキ、殻付きカキ、カキフライのほか海産珍味、野菜などの販売も。
＊呉水産祭り
2月11日（祝） 午前10時～午後3時（売り切れ次第終了）
呉漁業協同組合 呉市中央4-1 呉市体育館横
℡ 0823-25-3319
殻付き焼きガキのほか、カキの土手鍋の試食を実施。
カキの販売はもちろん、海産物、海産物料理の販売も。
＊坂町漁協水産まつりチャリティーバーザール
2月17日（日） 午前9時～売り切れ次第終了
坂町漁業協同組合 呉市坂町平成ヶ浜4丁目
℡ 082-885-0009
むき身・殻付きカキ・活魚の販売・カキ料理の試食
＊第10回宝島くらはしフェスティバル
2月17日（日） 午前9時30分～午後3時
宝島くらはしフェスティバル実行委員会 呉市倉橋町566
℡ 0823-53-1112
カキなどの海産物と農産物の販売、フリーマーケット、もちまき
なども同時開催
＊謝恩チャリティーバザール
2月17日（日） 午前9時～午後1時
地御前漁業協同組合 廿日市市地御前5-10-8
℡ 0829-36-1214
むき身カキ１ｋｇ入り、殻付きカキ15個入りを販売、地方発送
もあり、焼きガキの試食なども。
＊広島水産まつり
2月24日（日） 午前10時～売り切れ次第終了
広島市経済局農林水産部 広島市水産振興センター
（西区商工センター）
℡ 082-504-2252
カキ打ち、のりすきの体験、黒鯛のみそ汁、刺身、大河鍋（のり汁）
などの無料試食のはか、カキ料理の実演販売なども。
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2008年01月11日
かき祭り開催のお知らせ
今年も赤穂線沿線でかき祭りが開催されます。
皆様も出かけてみてはいかがでしょうか。
相生かきまつり
日時 1/27（日）9：30～15：00
会場 兵庫県相生市相生 野瀬公園東部グラウンド
交通 ＪＲ相生駅からシャトルバス（片道200円） 約15分
お問合せ 相生かきまつり実行委員会
℡ 0791-23-7133
邑久町漁協かきまつり
日時 1/27（日） 9：00～売り切れまで
会場 邑久町漁業協同組合 周辺
岡山県瀬戸内市邑久町虫明4256
交通 ＪＲ邑久駅から路線バス 約30分
黒井山グリーンパークから無料シャトルバス
お問合せ 邑久町漁業協同組合
℡ 0869-25-0231
赤穂かきまつり
日時 2/3（日）10：00～15：00
会場 兵庫県赤穂市 赤穂海浜公園 赤穂広場
交通 ＪＲ播州赤穂駅からシャトルバス（有料）
お問合せ 赤穂市観光商工課
℡ 0791-43-6839
真魚市かきまつり
日時 2/10（日）、2/17（日）7：00～12：00
会場 伊里漁業協同組合
岡山県備前市穂浪2837-5
交通 ＪＲ伊里駅から徒歩 約25分
お問合せ 伊里漁業協同組合
℡ 0869-67-0016
ひなせ甚九郎市
日時 2/3（日）9：30～15：00
会場 日生町漁業協同組合 周辺
岡山県備前市日生町
交通 ＪＲ日生駅前よりシャトル船利用
お問合せ ひなせ甚九郎市実行委員会（備前東商工会）
℡ 0869-72-2151
ひなせかき祭
日時 2/24（日）9：00～15：00
会場 日生町漁業協同組合 周辺
岡山県備前市日生町
交通 ＪＲ日生駅前よりシャトル船利用
お問合せ 備前市商工観光課
℡ 0869-64-1832
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2007年10月20日
平成２０年度事業計画発表会
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2007年08月29日
殻の全長30ｃｍの牡蠣！！
以下、資料館からの説明文の抜粋です。
鮎河層群のレキ岩層や砂岩層から産出します。このような２枚の殻が合わさっている化石が見つかるのはめずらしことです。牡蠣は潮間帯の岩場に張り付いて生活しています。
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2007年07月04日
社員旅行に行きました
6月社員旅行で安芸の宮島と呉のヤマトミュージアムに行ってきました。
宮島と呉は我が社にもゆかりの地です。宮島へ渡るフェリーから、牡蠣筏がたくさん見え、牡蠣の養殖が盛んだと改めて感じました。世界文化遺産の厳島神社では平安時代にタイムスリップしたような感覚を覚え、かわいい鹿たちの歓迎も受けました。また、「ヤマトミュージアム」では1/10の戦艦ヤマトと対面「てつのくじら館」では本物の潜水艦に入ることが出来るなど、感激・興奮のとても楽しい旅行でした。
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2007年02月22日
チリ 第五回
チリ 第五回
牡蠣の流通状況
世界牡蠣研究家 山本紀久雄
（チンキウエ公社）
今日はチンキウエ公社ＦＵＮＤＡＣＬＯＮ ＣＨＩＮＱＵＩＨＵＥに行く。雨風が強い。これが冬の普通の天気だ。昨日までのチロエ島の牡蠣養殖場視察は、１年に何回もない晴れすぎの出来すぎ天気で、晴れ男だとほめられる。ラッキー。ここの冬、風が強い日は、煙突の煙が逆風となって家の中に入ってくることもあり、これが火事を発生させることもあるらしい。自然が毎日変化し「動く絵葉書」で自然は飽きないと、可児さんは言う。
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2007年01月29日
広島かき祭りのご案内
広島県内各地で「かきまつり」が開催されますので、ご紹介いたします。
皆様も出かけてみてはいかがでしょうか。
平成19年2月 イベント名 広島市かきチャリティバザール
日時 2月4日（日曜）10時から売り切れ次第終了
場所 広島市南区出汐 ボルボカーズ広島東前
内容 焼かきの試食，むき身・殻付かきの販売
交通 広電「南区役所前」下車 徒歩10分
お問合せ先 広島市漁業協同組合
電話：082-251-5221
イベント名 大野かきフェスティバル
日時 2月4日（日曜）10時30分から15時30分
場所 廿日市市 宮浜温泉イベント広場
内容 宮浜温泉めぐり，かき料理，かき大特価市，その他イベント
交通 JR大野浦駅及び特設駐車場から無料バス
お問合せ先 大野町観光協会
電話：0829-55-2000
イベント名 江田島市カキ祭
日時 2月4日（日曜）9時30分から14時
場所 江田島市江田島町 小用港広場
内容 かき及び海産物の即売，抽選会等
交通 広島（宇品）港から旅客船22分「小用」下船
お問合せ先 江田島市商工観光課
電話：0823-40-2771
イベント名 音戸かきまつり
日時 2月4日（日曜）9時から売り切れ次第終了
場所 呉市音戸町 音戸漁業協同組合前
内容 焼かき，かき雑炊の試食，かき・魚等海産物の即売
交通 JR呉駅から呉市営バス20分「音戸桟橋」下車すぐ
お問合せ先 音戸漁業協同組合
電話：0823-52-2561
イベント名 呉水産まつり
日時 2月11日（日・祝）10時から15時
場所 呉市中央 呉市中央公園（呉市体育館横）
内容 かき料理の試食，生かきの即売等
交通 JR呉駅から徒歩10分
お問合せ先 呉漁業協同組合連絡協議会（呉市水産振興課内）
電話：0823-25-3319
イベント名 第23回宮島かき祭り
日時 2月10日（土曜）,11日（日・祝）10時から15時
場所 廿日市市宮島町 宮島桟橋前，水族館前
内容 かき料理販売，かき直売，浜焼き体験コーナー，アトラクションステージ等
交通 宮島口桟橋からフェリー10分
お問合せ先 （社）宮島観光協会
電話：0829-44-2011
イベント名 田原かきまつり
日時 2月11日（日・祝）9時から売り切れ次第終了
場所 呉市音戸町 田原漁業協同組合前
内容 焼かき，かきの土手鍋試食，かき・魚等海産物の即売
交通 JR呉駅から呉市営バス30分「田原漁協前」下車すぐ
お問合せ先 田原漁協同組合
電話：0823-52-2900
イベント名 地御前かきチャリティバザール
日時 2月18日（日曜）9時から13時
場所 廿日市市地御前 地御前漁業協同組合前
内容 かきの販売，かき料理販売等
交通 広電「地御前駅」下車 徒歩3分
お問合せ先 地御前漁業協同組合
電話：0829-36-1214
イベント名 宝島くらはしフェスティバル
日時 2月18日（日曜）10時から15時
場所 呉市倉橋町 桂浜ふれあいセンター
内容 かきを中心とした特産品販売，ゲーム大会等
交通 JR呉駅から呉市営バス1時間10分「桂浜」下車すぐ
お問合せ先 宝島くらはしフェスティバル実行委員会（呉市倉橋支所地域振興室内）
電話：0823-53-1113
イベント名 坂町漁協水産まつりチャリティバザール（仮称）
日時 2月25日（日曜）9時から12時
場所 安芸郡坂町平成ヶ浜 坂町漁業基地
内容 むき身かきや活魚の販売，かき料理（焼かき・かきフライ）の試食
交通 JR坂駅から徒歩10分
お問合せ先 坂町漁業協同組合
電話：082-885-0009
イベント名 第17回広島市水産祭り
日時 2月25日（日曜）10時から14時
場所 広島市西区商工センター 広島市水産振興センター
内容 かき打ち体験，焼かき，かき雑炊の試食，かき・のり・わかめ・活魚等の販売
交通 JR広島駅からバス60分「井口車庫」下車 徒歩5分
お問合せ先 広島市経済局農林水産部水産担当
電話：082-504-2252
イベント名 早瀬かきまつり
日時 2月25日（日曜）9時から売り切れ次第終了
場所 呉市音戸町 早瀬小学校上の広場
内容 焼かき・かきフライの試食，かき・魚等海産物の販売
交通 JR呉駅から呉市営バス35分「早瀬保育所前」及び「早瀬大橋」下車すぐ
お問合せ先 早瀬漁業協同組合
電話：0823-56-0470
平成19年3月 イベント名 第30回沖美かきカキマラソン大会
日時 3月4日（日曜） 9時20分【開会式】から（予定）
場所 江田島市沖美町 高祖埋立地
内容 ファミリーマラソン，完走者全員に殻付きかき・地元の花のプレゼント（予定）
交通 宇品港からフェリー40分「三高」下船 徒歩5分
（駐車場がないため，公共交通機関をご利用ください）
お問合せ先 沖美町かきカキマラソン実行委員会（江田島市教育委員会内）
電話：0823-40-2212
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2007年01月05日
チリ 第四回
チリ 第四回
世界牡蠣研究家 山本紀久雄
チロエ島
いよいよ牡蠣養殖の本場、チエロ島へ可児さんのスズキ車で向かう。プエルト・モン南西から５５キロ。フェリーで渡る。チエロ島ではフスト・ガルシアさんＦＵＳＴ ＧＲＡＣＩＡの養殖場を視察した。
真向かいに牡蠣研究所があって、その先の海で牡蠣養殖をしている。ここで養殖するために、海の使用許可を取るのが大変だった。国から借りるのだ。使用届書、生産方法、何年もかかったという。
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2006年12月07日
チリ 第三回目
チリ 第三回目
世界牡蠣研究家 山本紀久雄
牡蠣養殖基地プエルト・モン
サンティアゴから約１０００キロ南下
チリの牡蠣養殖基地に位置づけられるのは、サンティアゴから約１０００キロ南に下ったプエルト・モンＰＵＥＲＴＯ ＭＯＮＴＴである。ここに行くには飛行機で１時間４０分かかる。
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2006年11月09日
平成19年度事業計画発表会
毎年恒例の事業計画発表会を去る9月16日（土）にニューキャッスルホテルにて行いました。
11：00～13：00 役員会
13：00～17：00 事業計画発表
17：00～18：00 グループ討論会
今年も社長の基本方針説明から始まり、各部門長が年間の計画を発表しました。
その後各グループにて討論会を行い、部門ごとに色々な提案が発表されました。
また、ＩＴコーディネーターで現在広島県庁の最高情報責任者（ＣＩＯ）であられる中山先生から、現在社内で行われているＩＴシステムが時代に即したものになっており、今後もいかにうまく活用するかに関してご説明がありました。
その後、社会保険労務士の小川先生から、個々の目標達成のため目標実行シートを活用し、目標達成の精度を高め、各自目標達成のため努力していこうとのお話を頂きました。
現在、ＦＴＡ（自由貿易協定）の締結や鳥インフルエンザの発生など、国内の農業や養鶏業を取り巻く環境は依然厳しい状況が続いておりますが、生産者の要望に対応した新商品の開発を含め、肥料飼料を取り扱う上での更なる提案開発を進めてまいります。
18:00～20:00 懇親会
その後、全社員と役員、顧問の先生方を含めて懇親会を開き、有意義な社内交流となりました。
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2006年11月02日
チリの牡蠣事情
チリ第二回目
世界牡蠣研究家 山本紀久雄
チリの牡蠣事情
タクシーに注意
午前１１時過ぎにサンティアゴに着いて、空港から街中のホテルに向かうのであるが、ここでのタクシーは事前にチケットを買って乗るようにしたい。白タクが多く、いかさまが多いので注意。専用カウンターがあるのでそこでホテル名を伝え、その場で支払うとタクシーに案内してくれる。
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2006年10月01日
チリ第一回
チリ第一回
世界牡蠣研究家 山本紀久雄
チリまでの道のり
チリの牡蠣事情を説明するには、チリの概況を知る必要がある。チリは日本から遠い国である。チリに行くにはアメリカのニューヨークかロスアンゼルス、ダラス、フロリダ等を経由していかねばならない。
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2006年09月01日
牡蠣養殖場
カナダ・バンクーバー第三回
世界牡蠣研究家 山本紀久雄
牡蠣養殖場
牡蠣養殖場はどこに行っても不便な場所にある。当たり前だ。人が多勢住んでいるところは自然が侵されやすいのだから、牡蠣のような生鮮生き物は、自然のままのところで育ってほしいから遠くても仕方ない。
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2006年08月18日
オイスターバー
カナダ・バンクーバー第二回
世界牡蠣研究家 山本紀久雄
オイスターバー
イエールタウン
バンクーバーのオイスターバーに行ってみた。そこはイエールタウンである。イエールタウンは最先端のスポットとして人気が出ている界隈である。何年前かは寂れた倉庫地域だった。再開発されておしゃれな店や、ギャラリー、映像プロダクション、輸入家具、ハブやクラブが集まっている。
